5 ani. 1.825 de zile. Peste 40.000 de ore. Și eu tot mă simt de parcă a fost ieri, când l-am văzut prima oară. Un hotel parcă rupt din basme, care răsărea așa, de nicăieri, […]
CHEF
Eu nu apar în poze, eu apar în bucătărie
Nu pot să cred că am ajuns în România. Încă. Probabil c-a fost cea mai bună decizie din viața mea. Nici nu cred, de fapt, c-a fost decizia mea. Mi se pare că nu eu […]
Sunt un nebun, ce să și fac? :)
Sunt nebun. Doamnelor, domnilor, prieteni. Sunt nebun. Ăsta sunt. Nu prea știu să mă prefac, pentru că nu văd rostul. Uneori spun mai multe pe gură decât ce-ar trebui. Alteori râd cu toți dinții, deși […]
6 calități care te fac un chef bun
Cine vrea să fie devină chef trebuie să fie puțin nebun. Glumesc, există mai multe tipuri de bucătari, de spital, de fast food, dar când vrei să fii un bucătar de restaurant gastronomic trebuie să […]